Indirect grillen
De Heat Deflector 56 is een plaat gemaakt van keramiek. Deze plaat komt tussen het vuur en het vlees in, hierdoor is er geen direct contact. Met de Heat Deflector kun je zo perfect indirect grillen. De plaat wordt voornamelijk gebruikt voor het low- en slowcooking. Wanneer je hiervan houdt, is deze tool zeker een aanrader. Vooral met grote stukken vlees is deze tool ontzettend handig. Het garen wordt alleen maar makkelijker en is ook nog eens lekkerder. De Heat Deflector 56 is geschikt voor de Kamado Large Diamond 56. De heat deflector is ook beschikbaar in andere maten voor de Outr Kamado's.