Barbecue pizzastenen

Een BBQ-pizzasteen voor iedere barbecue

De BBQ-pizzastenen komen in allerlei verschillende soorten en maten. Voordat je er één aanschaft, is het slim om goed te controleren of de pizzasteen op je barbecue gaat passen. Cadac en Weber bieden bijvoorbeeld pizzastenen die precies passen op hun verschillende barbecue modellen. Ook de merken Yakiniku en Outr bieden verschillende pizzastenen aan voor hun Kamado's. Deze BBQ-pizzastenen zijn perfect aangepast op de barbecues waardoor je het meeste uit de pizzasteen haalt. Weet je niet zeker welke pizzasteen er op jouw barbecue past? Informeer ons over het merk en de maten van je barbecue en we adviseren je graag.

Tips voor het gebruiken van een BBQ-pizzasteen

Leuk zo’n BBQ-pizzasteen, maar hoe werkt dat nou?! Dat vertellen we je graag! Je pizzasteen is gemaakt van keramiek en daarom bestand tegen de hitte van je barbecue. Daar hoef je je dus geen zorgen over te maken, maar je moet wel letten op de wijze van verwarmen en het plaatsen van de steen. Leg de pizzasteen op het rooster in de barbecue vlak nadat je deze hebt aangestoken. Zo warmt de steen geleidelijk op en voorkom je barsten en scheuren. Leg de kolen niet direct of te dicht onder de pizzasteen om te voorkomen dat de onderzijde gaat aanbranden. Bestrooi de BBQ-pizzasteen vervolgens met maïzena of polenta zodat je pizza niet vast gaat plakken. Tijdens het bakken kan je de deksel het beste gesloten houden zodat de pizza aan alle kanten kan garen. Na het pizzabakken is het belangrijk dat je de steen goed laat afkoelen.